CAST&STAFF

CAST

アイリーン･ハッシ･リナルディ

Eileen Hassi Rinaldi

リチュアル･コーヒー･ロースターズ / オーナー

アイリーン･ハッシ･リナルディ

コーヒーは毎日飲むけれど、当たり前とは思わない。カップを持って感謝する瞬間、神聖に思える瞬間があります。
ベッドから出たくない朝もコーヒーなら飲みに行ける、いつもそう思うの。

ジェームス･フリーマン

James Freeman

ブルーボトルコーヒー / オーナー

ジェームス･フリーマン

コーヒーへの接し方にもある種の魔法がある。
コーヒーが輝く5分間は得がたい、喜びの時間だ。
それが貴重で美しいものだと知る人は、コーヒーの素晴らしさが分かるでしょう。

ダリン･ダニエル

Darrin Daniel

スタンプタウン･コーヒー･ロースターズ / 生豆バイヤー

ダリン･ダニエル

新しいコーヒー運動の始まりの発想は、「より良質な独特なものがあるはず。入手するには？」。そうして栽培地に行くとみんな驚く。コーヒー１杯の秘密を目の当たりにするから。
コーヒーは生き物だと実感するんだ。

ジョージ･ハウェル

George Howell

カップ･オブ･エクセレンス創始者

ジョージ･ハウェル

コーヒーは虹の色のようだ。生産地や品種によって、さまざまな固有の風味がある。今コーヒーの世界は急速に拡大している。
もはやただの1杯じゃない、究極の1杯を探し求める冒険の旅だ。

ケイティ･カージュロ

Katie Cargiulo

カウンター･カルチャー･コーヒー / バリスタ

ケイティ･カージュロ

飲む人には美味しいものを作ってあげたい。
コーヒーで幸せにしてあげたい。
そして、もっと深いレベルで伝えたいものもある。なぜ私が淹れるコーヒーは、他のコーヒーと違って特別なのか。

マイケル･フィリップス

Michael Phillips

ハンサム･コーヒー･ロースターズ / 共同オーナー

2010年世界バリスタ・チャンピオン

マイケル･フィリップス

スペシャルティコーヒーは別世界。
しかしコモディティコーヒーとの違いが分かる人は少数。スペシャルティコーヒーは、携わる人全員が味に影響を与えるのです。

田中勝幸

Katsuyuki Tanaka

ベアポンド･エスプレッソ / オーナー

田中勝幸

風味は文化的な背景により異なる。サービスは社会次第、人それぞれ違うし、良いか悪いかは言えない。ただ私としては「セクシー」に集中したい。
コーヒー愛好家は「セクシー」でなくては。

大坊勝次

Katsuji Daibo

大坊珈琲店 (2013年閉店) / オーナー

大坊勝次

<大坊さんからのメッセージ>
コーヒーをつくる人が百人いれば、百通りのこだわりがあり、飲む人が百人いれば、百通りの好みがあります。
一人一人の好みでコーヒータイムを楽しむことこそ、世界中の楽しみと言えましょう。

OTHER CAST

  • ケヴィン･ボーリン (リチュアル･コーヒー･ロースターズ / バリスタ)
  • クリス･オーウェンズ (ハンサム･コーヒー･ロースターズ / 共同オーナー)
  • デヴィン・チャップマン (コアヴァ・コーヒー・ロースターズ / バリスタ)
  • カイル・グランビル (G&Bコーヒー / 共同オーナー、2008年全米バリスタ･チャンピオン)

FARMER

  • デヴィッド･ランバンザンガボ (フイエ・マウンテン・コーヒー / 所長)
  • デヴィッド･マンシア (マンシア･コーヒー農園 / 生産者)
  • セバスティアン･ベニテス (ラ・ピニョナ農園 / 生産者)
SHOP LIST | 映画に出てきたコーヒー、ここで飲めます。

DIRECTOR

ブランドン・ローパー監督

ブランドン・ローパー

Brandon Loper

アラバマ州出身。CMクリエイターとして10年間、サンフランシスコを拠点に企業の広告やショートフィルムを制作。本作で初めて長編ドキュメンタリー映画に挑戦した。
www.avocadosandcoconuts.com

INTERVIEW

  1. Q

    以前からコーヒーが大好きだったそうですが、本作を撮った動機、映画を通じて伝えたいことは何ですか？

    A

    この映画はコーヒーへの愛から生まれた。サンフランシスコに越して来た2006年頃から僕はコーヒー中毒になっていて、真剣にコーヒーを学びたいと思っていたんだ。スペシャルティコーヒーの映画を作ることは、研究の通過点だった。 そして僕自身が楽しむために、コーヒーを巡る旅をフィルムに記録することにしたんだ。この映画では、コーヒーのあまり知られていない部分を紹介したい。コーヒー農家や、スペシャルティコーヒーに情熱を傾けるプロフェッショナルのことを。

  2. Q

    日本のコーヒーカルチャー独自性や、アメリカとの相違点について、どのように思いますか？

    A

    僕が日本の文化で好きなのは、細かい部分まで行き届く注意力。それはコーヒーに関しても例外じゃない。アメリカではここ数年でようやくサービスの重要性に気づいたけれど、日本では数十年前から大切にされてきたことだ。今日本のコーヒーカルチャーは猛スピードで育っていて、高水準の店も増えている。 スペシャルティコーヒーを新たなレベルに引き上げていると思うよ。アメリカと日本がお互いに学び、影響し合って作りだすコーヒーの輪はとても美しいものだ。

  3. Q

    「大坊珈琲店」で飲んだ大坊さんのコーヒーはいかがでしたか？

    A

    大坊さんのコーヒーは特別だ。今はもう閉店したこの店で撮影ができたことは貴重な思い出だよ。 映像として永遠に残せるのは特別なことだから。店でのシーンは映画の中で最も長回ししたシーンのひとつで、それは店での体験へのオマージュとして意識的にしたことなんだ。 観る人にはカウンターに座ったつもりで、ゆっくりと大切にコーヒーを淹れる大坊さんの前にいる気分を味わってもらいたい。

  4. Q

    日本での公開にむけて、一言お願いします。

    A

    この映画を日本に持っていってもらえてとても興奮しているよ。日本は美しくて、訪れる度に絶え間ないインスピレーションを受けるんだ。日本の喫茶店文化の一部と、今の東京のコーヒーシーンにスポットを当てることができて、とても嬉しく思う。 日本の皆さんには、おいしいコーヒーを飲んで、これからもアメリカ人が憧れを持つような存在でいてほしいと思う。Let it cool!

SHOP LIST

映画に出てきたコーヒー、ここで飲めます。

  • ベアポンド・エスプレッソ (下北沢)

    Bear Pond Espresso 世田谷区北沢2-36-12 www.bear-pond.com

  • オモテサンドウ・コーヒー (表参道)

    OMOTESANDO KOFFEE 渋谷区神宮前4-15－3 www.ooo-koffee.com

  • リトルナップ コーヒースタンド (代々木公園)

    Little Nap COFFEE STAND 渋谷区代々木5-65-4 www.littlenap.jp

  • フグレン・トウキョウ (代々木公園)

    Fuglen Tokyo 渋谷区富ケ谷1-16-11 www.fuglen.com

  • ブルーボトルコーヒー清澄白河ロースタリー&カフェ (清澄白河)

    Blue Bottle Coffee 江東区平野1-4-8 https://bluebottlecoffee.jp

  • リチュアル・コーヒー・ロースターズ (San Francisco)

    Ritual Coffee Roasters 1026 Valencia Street, San Francisco, CA www.ritualroasters.com

  • スタンプタウン・コーヒー・ロースターズ (Portland)

    Stumptown Coffee Roasters 128 SW 3rd Avenue, Portland, OR https://www.stumptowncoffee.com

  • ブルーボトルコーヒー (Oakland)

    Blue Bottle Coffee Webster Street 300 Webster St. Oakland, CA https://bluebottlecoffee.com

  • コアヴァ・コーヒー・ロースターズ (Portland)

    Coava Coffee Roasters 300 SE Grand Ave. Portland, OR, 97214 www.coavacoffee.com

  • G&Bコーヒー (Los Angeles)

    G&B Coffee 312 S. Broadway, Los Angeles, CA 90013 http://gandbcoffee.com

  • カウンター・カルチャー・コーヒー

    Counter Culture Coffee https://counterculturecoffee.com
    実店舗はありませんが、オンラインショップで豆の購入可